익산 초밥 맛집 초미당 가지초밥 뿌셔뿌셔!

 

 

 

 

 

안녕하세요 수갱스터입니다!

 

나들이를 다녀올 겸 익산에 갔다가

익산에 소문난 초밥집인 익산초밥맛집

초미당을 방문하게 되었습니다!

 

 

 

 

 

 

익산 지리는 사실 잘 몰라서

뭐랄까 네비에 이끌려 운전하고 가다보니

어느새 초미당 앞에 있더라구요!

 

동네 한켠에 위치한 작은 식당인줄만 알았는데

입구에서부터 고수의 향기가 풀풀 나서 기대만빵!

 

 

제가 도착했을 시간에 마침 재료가 들어왔는지

가게 옆에 있는 작은 창고에 재료를 옮기고 있더라구요.

 

흘깃 본 냉장고에 선출이라고 적혀있어서

선입선출이 완벽하게 이루어지는 매장인 듯 해서

초미당 입구에서부터 마음에 쏙들었답니다!

 

 

 

 

 

 

초미당 입구에 위치한 테이블링서비스 !

 

테이블링 기계야말로 초미당이 얼마나 핫플인지

알려주는 증표가 아닐까 싶어요

 

익산초밥집 중에서도 인기가 많다는 뜻이겠죠?

 

 

 

은아수에도 두고 싶습니다.

테이블링^_^

 

 

 

 

 

또 초미당의 운영방식을 다시한번 느낄 수 있었던게

바로 이 자리 안내표인데요.

 

그냥 말로 하거나 그때그때 안내해도 될텐데...

라고 생각이 들다가도

초미당만의 섬세한 친절함이 묻어나는 자리표였습니다.

 

 

 

 

 

 

손님들이 다 나간후 빈 자리를 찍어서

사진에는 좌석이 비어있으나

저희가 초미당에 들어갔을때는

다찌석이 만석이어서

두명이서 방문했는데 테이블석을 제공받았습니다.

 

 

 

 

 

 

테이블에는 기본적으로 초생강이나

락교같은 기본 찬이 있었구요

 

 

먹을만큼 직접 덜어서 먹는 시스템이었습니다.

 

 

 

 

테이블석 옆을 드르륵 열어제끼면

식기류와 티슈가 나옵니다용!

 

 

 

 

 

 

 

저희가 주문한 메뉴는

초미당 스페셜 초밥과 가지초밥!

그리고 후토마끼까지!!!

 

 

가지초밥은 걸리버님이 아주 극찬을해서

꼭 시켜먹겠노라 다짐을 했고.

후토마끼는 얼마전 누군가의 인스타에서 본 뒤

나도 조만간 먹어야지 하고 마음먹은 찰나였단 말이죠!

 

 

(많이 먹으려고 많이 시킨거 아니랍니다^_^ 하하)

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판 곳곳에 적힌 초미당의 기업이념

 

안성주물 장인의 무쇠가마솥밥!

초미당만의 네타 숙성기법!

100% 자연발효식초를 사용한 배합초까지!!

 

 

 

 

 

 

또 곳곳에 붙어있는 초미당의 이벤트!

 

요런 이벤트가 많다는 것은

고객과의 소통이 많다는 거겠죠?

 

6월 이벤트로 초밥 가장 맛있게 먹는 방법을

올려주는 고객들 중 애플워치부터 스벅커피까지!

 

맛있는 음식을 제공해주는데서 그치지않고

재미난 이벤트로 고객과의 소통을 이어나가는 모습에

꼭 다시 찾고 싶은 매장으로

기억될 것 같다는 생각이 들었습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

기본적으로 샐러드가 제공되구요

제가 애정하는 미소장국!

 

 

 

 

주문한 음식은 순차적으로 제공되지 않고

한번에 나와서 오히려 좋았는데요.

 

한데 모아서 떼샷찍기도 좋구

기다리면서 먹지 않아도 되는 점이 좋았습니다.

 

 

일하시는 분의 수가 제법 많아 보였는데

근무자가 많아서인지

음식 제공되는 속도도 굉장히 빨라서

저 개인적으로는 아주 만족스러웠습니다!

 

 

 

 

 

 

 

언제나 마음이 편안한 떼샷+항공샷!

 

 

 

 

 

 

 

걸리버님이 극찬한 가지초밥

 

대체 얼마나 맛있길래

가지초밥~가지초밥했나 궁금했는데

아니 정말루다가 맛나더라구요?

 

구운가지의 풍미와 가다랑어포의 조화가

정말 잘어울려서 대체 왜그렇게

극찬햇는지 단숨에 이해가 될 정도였답니다!

 

 

 

 

 

 

걸리버님과 사이좋게 나누어 먹어서

스페셜 초밥에 있는 초밥들 모두다 맛보지는 못했지만

네타도 신선하고 밥양도 많거나 적거나하지않고

아주 적당해서 먹는 내내 행복해지는 점심식사였습니다

 

 

 

 

 

그리고 대망의 후토마끼!

 

걸리버님이 먹을세라 꼬다리부터 후다닥 먹었는데요

입 속 가득 꽉 채운 후토마끼가

씹는 식감부터 맛의 조화로움까지!!

 

시키길 잘한 메뉴였습니다 ^_^

 

 

 

 

 

단면보세요 단면!

 

 

 

 

 

 

한국인의 특징이 뭔줄 아세요?

 

꼭 하나 남긴다는 거죠 후후

 

걸리버님이 한사코 양보해서 제가 먹었습니다.

 

 

와사비가 매워서 눈물이 날것같다며

저에게 먹으라고 양보해줬는데

^_^ 그것이 실제로 일어났습니다

 

 

 

 

 

와사비 잘 먹는 수갱이었는데

마지막 후토마끼에서 눈이 휘둥그레!!!

 

 

 

 

 

 

눈물 찔끔 흘렸지만 마지막 한 피스까지

맛있게 먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

넘 맛있었당....ㅠ_ㅠ

 

 

또 갈거에요 초미당.

 

빵떡면 익산 컨텐츠 편에 노려보겠슴다롱...!!

 

 

 

 

 

 

포장이나 배달도 가능해보였고

생맥주도 팔고 있다고하니

다음번엔 차 두고 가서 맥주까지 한번 즐겨보겠슴다!

 

 

 

 

 

마지막으로 익산 초밥맛집

초미당의 영업시간은

 

오전 11:30에서 저녁 9:00까지

브레이크 타임은 2:30에서 5:30이구요

 

라스트 오더는 8:40분까지라고 하니

참고해주시길 바랍니다^_^

 

 

 

 

 

 

조만간 또 만나요 초미당!

 

익산 맛집 찾아서 다시 한번 돌아오도록 하겠슴다!!!

 

 

 

초미당 첫번째

전라북도 익산시 선화로33길 76 초미당

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